torsdag den 20. juli 2006

"Rysteribs" og barndomsminder

"Rysteribs" og barndomsminder
Det smager skønt med en gang rysteribs til sommerens lette kødretter. Jeg har kun en enkelt ribsbusk i haven, og den har herlige lange klaser med store bær. Min barndoms ribs var nogle små bær, som var sene at plukke. Som sydslesvigsk feriebarn på en kro i det midtjyske var det min opgave hver dag inden middag at plukke et liter-mål ribs, og jeg kunne ligeså godt plukke pænt, ellers blev jeg sat til at "nevre" dem bagefter af plejemor/kromutter. Jeg gemmer gerne et par portioner i fryseren til jul og andre festlige lejligheder. Børnebørnene elsker dem, når de er blevet rystet godt med sukker.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar